今天給大家盤點一下國內這6種讓人「奇葩」的地方美食，本地人愛到骨子裏，外地人表示實在沒有辦法接受！吃過3種以上，我敬你是條漢子！
福建寧化：老鼠幹
在福建寧化有一種著名的美食就是 「老鼠幹」 ，對，你沒聽錯，就是老鼠幹！這可是福建有名的「八大幹」其中之一，是當地特有的名菜佳肴。每年秋後霜降一過，田鼠開始出來覓食過冬，這個時候是捕捉田鼠的絕佳時機。
鍋中放水放上竹架子，先把老鼠蒸一段時間，然後把老鼠毛拔光，去除內臟洗凈控幹。鍋中放米糠，擺上竹架子，老鼠放上，燒火繼續熏烤直到金黃色關火冷卻即可。
炒老鼠幹做法： 配上五花肉，肉切絲，把老鼠幹的嘴巴腳趾砍掉，清水洗凈切塊。
起鍋燒油，倒入五花肉，出油後，把老鼠幹和蘿蔔絲或者冬筍蒜姜、鹽、醬油放入鍋內爆炒，熟後放味精、加水和酒，在加辣椒粉翻炒即可出鍋。大名鼎鼎的寧夏老鼠幹就香噴噴的做好了。
▷河南濟源：土炒饃
我們常常說這個月錢不夠花下個月只能「吃土」了，還真別說，有一種「土」還真就能讓你吃你吃不吃？河南濟源的土炒饃大家聽說過沒有？千萬別錯過，一起來看下吧。
這種土叫 「觀音土」 ，光聽這名字就知道不一般。傳說當時此地流行了怪病，百裏郎中束手無策，百姓到山頂祈求神靈相助，菩薩化身老太太到凡間，用山頂的白面土放到面團中炒制給病人用，幾日後大家都好了，百姓感激也就將土稱為「觀音土」。
土炒饃 主料面粉，輔料雞蛋，花椒葉，芝麻，用王屋山的觀音土烘焙炒制。炒出來的顏色和黃土相近，口感外酥裏嫩，香氣四溢，酥香味純，無窮回味。這種饃不僅味道鮮美，保存時間也很長，最長一年不變質。據說還能緩解水土不服。
▷南京金陵：活珠子
在南京有一種非常流行的美食叫活珠子，它的外形猛一看和雞蛋一樣，很多人都養成了每天來上那麽一兩個的習慣。活珠子其實就是沒有孵化出來的大約十來天的小雞。外地的朋友一聽這個一定感覺下不去口。
很多人分不清活珠子和毛蛋分不清，這樣說吧， 活珠子是正在長得健康的小雞沒有等到它出來做成的。毛蛋呢，是孵化不成功沒有正常出來的小雞。
活珠子的做法是在冷水中煮沸就可以了，煮的時候不需要放任何調味品，也不用放鹽。吃過活珠子的人知道它的味道真是超級鮮美，可以與河豚相媲美，肉質鮮嫩，汁水光滑，真的是一絕！要是你還沒有吃過的話，不妨試一下了。
江蘇連雲港：丹蟲
在江蘇的連雲港有一種地方美食叫丹蟲，也叫丹豆，就是我們見過的 「洋辣子」「毛毛蟲」 。它以吃洋槐葉和大豆葉子為主，屬於沒有毒的。把它用來做美食，一股豆香味，當地人特別喜愛，不過對於外地人來說，看到就毛骨悚然，感覺能跑多遠就跑多遠，別說下嘴吃了。
傳統的丹蟲做法是把蟲子泡水，然後用搟面杖把蟲子內臟搟出來，清洗一下，蒸煮燜炒都可以，做出來以後香氣誘人得很！
安徽徽州：臭鱖魚
安徽徽州的臭鱖魚是當地一道傳統民間菜，這道菜氣味特殊，如果你沒有吃過，只是聞味道那一定會讓你敬而遠之，這臭味可真是和臭豆腐有的一拼。但是真的吃起來那真是又香又嫩，完全讓你忘了它的臭味，關鍵是這香嫩的口感後勁十足。
臭鱖魚的做法是先將新鮮肥嫩的鱖魚用淡鹽水腌上幾天，然後等到魚發酵出來那種似臭非臭的氣味時，再把它放到鍋中用油煎一下，之後在上鍋蒸下就可以了。
福建閩南：土筍凍
土筍凍是福建閩南的一道很有代表性的地方美食，是當地人非常喜歡的美食小吃。
不過作為外地人要吃土筍凍可是需要鼓起一番勇氣的，因為這其實是一道很「重口味小吃」，可別被這可愛的名字騙了，它的原料其實是一種蟲子，樣子很像蚯蚓，真可是一種珍貴的蟲子，有著「動物人參」之稱呢。
土筍凍的制作方法，把沙子中逮出的土筍放入水中吐渣，用工具碾壓出內臟和雜物洗凈焯水3分鐘，然後放入鍋中熬煮，盛出裝碗冷卻凝固即可。
土筍凍從外表上看的話，很像我們常吃的豬皮凍和果凍，顏色晶瑩透亮，吃起來口感也是很鮮嫩爽滑。
中華美食淵源流傳，各省各地都有極具特色的美食，一時半會也是說不完。不知道上面這6種「奇怪」的地方美食你們吃過幾種呢？你的家鄉有什麽特產美食？如果還有什麽「奇怪」的地方特色美食，評論區留言分享一下吧。
