本文轉自【潮新聞】；
最近，很多人的餐桌上，
冬筍已經開始頻繁出現了。
有訊息稱，
最近市面上的冬筍價格
比一個多月前便宜了一半。
當時帶殼的冬筍50元/斤，
去殼的冬筍肉要150元/斤。
冬筍的價格真的大跳水了嗎？
11月16日，
潮新聞記者走訪了
杭州主城區幾家比較熱門的農貿市場
和一些街邊的小菜店，
幫大家打聽了下時下冬筍的行情。
妥妥的菜場「頂流」
每家菜攤都把它擺在C位
「吃冬筍的時候到了呀。現在的冬筍，那鮮得來啊。」鳳起路農貿市場的一個攤位前，攤主吆喝著賣冬筍。
鳳起路農貿市場，每個蔬菜攤位上，都能看到冬筍的身影，商戶們甚至把冬筍擺在了「C位」。
「 冬筍25元一斤 ，買回去燒肉，很鮮的。」攤主笑姐說，最近這段時間冬筍賣得確實挺「俏」的。
攤主表示，杭州人是很愛吃冬筍的。「炒二冬啊，紅燒肉啊，有的人炒個年糕都要放冬筍的。」攤主笑姐說，現在是冬筍上市的時候，雖然還能算是大量上市，但就供應市面上來說，量已經不少了。
在仙林苑農貿市場，冬筍同樣被攤主們放在了菜攤的顯眼位置，每斤單價比鳳起農貿市場稍微便宜了個一兩塊。
攤主們說，一個多月前， 冬筍剛上市時，單價到過每斤五六十元 。「量大了嘛，價格就肯定就會下來一些。」一位攤主說。
周末，到菜市場買菜的人不少，潮新聞記者看到，在菜攤停留的市民們，大多會去問一問冬筍的價格，也會去挑一挑冬筍。「看起來品質不錯，但價格還是有點高，先嘗嘗鮮再說。」市民王女士挑了兩個冬筍回家。她說，自己喜歡吃新鮮的時令菜，立冬過後就一直留意著冬筍的上市情況。
「價格確實還沒有很美麗。」王女士說。
最便宜每斤12元
為啥市面上冬筍價格差這麽多？
每斤23-25元的冬筍價格，想想確實還是會覺得有點貴。
不過，潮新聞記者在走訪時，也發現賣得很便宜的冬筍。
在長寧街上的多家沿街蔬菜店裏， 原生的臨安冬筍價格每斤只需要12-13元， 而個頭更小的一些冬筍，則按照2斤15元的價格售賣。「你家的冬筍怎麽這麽便宜？」潮新聞記者問。
小菜店老板說，這是本地冬筍，個頭不太大。因此，價格便宜些。
「個頭是比菜場裏的小了點，我們家就兩個人吃飯，買個兩小顆也夠了的。」一位來買菜的大哥說。
價格便宜，自然顧客就多一些。
一家蔬菜店，擺在門口的冬筍前圍滿了選購的顧客。「我反正買回去燒面條的，小一點沒關系。」挑了幾顆冬筍的徐先生說，準備先嘗嘗味道，等冬筍大量上市時，再多買一些。
想要頓頓吃筍還得再等等
菜場已有春筍的影子了
「冬筍呢，肉質更加細密，一般搭配其他東西一起炒，也可以燉、煮。但是春筍，就更脆一些，直接炒就行。」仙林苑農貿市場的攤主平姐說，喜歡爽脆口感的顧客，會選擇春筍。
在平姐的菜攤前，分別擺著冬筍和春筍。
「春筍肯定貴啊，現在量很少的。」平姐說，現在春筍的價格是每斤38元左右。
整體而言，還是時令的冬筍更受歡迎一些。但如果想吃到更便宜的冬筍，可以再等等， 半個月後應該會迎來冬筍的大批次上市。
到時候，價格應該會進一步下降。
最後，友情提醒大家：
冬筍屬於涼性食物
過多食用可能會引發
脾胃虛寒的現象
