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成都的爆款美食是什麽?

2021-12-09美食

您好,給您推薦幾個去成都必吃 的美食

龍抄手:抄手即餛飩,龍抄手皮薄餡多。紅油抄手是很出名的品種之一,10-15元10個。推薦:龍抄手(文殊坊店)

豆花:豆花比豆腐腦要老一點。喜鹹辣口味可選饊子豆花或麻辣豆花,大熱天或吃辣食時可來一碗冰醉豆花,口感清涼爽滑又稍帶甜味。一般4-6元/碗。

擔擔面:正宗的擔擔面必須是老師傅用面粉搟制的面條,面條細而薄,還有最關鍵一筆是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。擔擔面一般都是小碗盛裝,量少質精,清清爽爽的一碗,有紅油臥底,再加上脆脆的花生米。說到這大家可能會想到甜水面,面條粗粗的很有嚼勁,甜中帶辣,辣中帶甜,深受大家喜愛

串串香:成都,是串串的發祥地。各色葷素被串在竹簽上,抓上一大把簽子,在紅湯裏涮過之後,蘸上碟料,過癮得很。不論是熱鍋串串、還是冷鍋串串、砂鍋串串等,每個成都人心裏,都有一個常去不厭的串串攤

三大炮:一種糯米型別的甜點,類似紅糖糍粑,但比較具有觀賞性。一份有三個糯米團,扔到中間平台上,發出一陣聲響後落入後面容器裏裹上粉。做一份能聽三聲響兒,挺有趣。

兔頭:兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的「冷啖杯」食肆沒有一家不賣兔頭的。口味有五香、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開,再細細地邊啃邊吸吮,所有的滋味都盡在這一吸一吮中。一般6-8元個。