「秋後吃3寶,秋冬不受苦」,深秋已到記得吃,增強抵抗力為入冬打基礎!
10月,真正意義上的深秋已經來臨,在北方天氣快速的變的寒冷,冷空氣也會變得更加頻繁,這也標誌著深秋季節的來臨。隨著時間和季節的轉換,在飲食、運動、保暖上我們都需要適當的做好調整,讓我們更加健康!
10月,隨著季節的變化,空氣也由燥熱轉變為寒燥,我們的身體需求也在逐漸改變,稍微不註意就容易受涼。我們在飲食上適合多吃些潤燥滋陰的食物,為秋冬打好基礎,也正應了「應季而食」的傳統健康理念。金秋十月,有句俗話說的好「10月吃3寶,秋冬不受苦」,深秋已至,為了保持身體的平衡和健康,記得常吃這秋季3寶,為以後的入冬打基礎!
一寶:山藥
在我們秋季上市的食材中,山藥算是一寶,山藥是不可多得的營養食材,山藥營養豐富,滋補身體非常不錯,深秋季節記得吃!
推薦:山藥蒸蛋
【山藥蒸蛋的做法】食材:山藥,雞蛋,瘦肉,鹽,蔥末,姜末,生抽少許,羊肚菌,花生油少許。
1,先把山藥去皮,拍扁剁碎成為山藥碎,豬肉餡加入少許生抽,鹽,蔥末,姜末,花生油拌勻,最後把山藥放入肉餡中攪拌均勻。
2,把拌好的山藥肉餡放入碗中,用勺子壓實抹勻,打上一個雞蛋,再把羊肚菌放上,倒入一些羊肚菌水,大火蒸大約15分鐘,食材熟透,直接出鍋即成。
二寶:栗子
在金秋十月,正是板栗上市的季節,菜市場的板栗新鮮好吃不算貴,是深秋季節的一寶了。栗子的做法很多,可以說怎麽做都好吃,這個季節一定不要錯過!
推薦:栗子小米糊
【栗子小米糊的做法】食材:南瓜1塊,核桃少許,小米少許。
1,把南瓜切成小塊,小米洗凈,生核桃仁備好,全部放入破壁機中,選擇米糊鍵,等待即可,打好的米糊倒入碗中,可以喝溫的也可以喝涼,滋補又好喝。
三寶:南瓜
在四季都會有不同的食材上市,大家都知道應季而食是最好的,南瓜是秋季上市,算是深秋季節的一寶。南瓜營養豐富,含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,有潤肺益氣,潤燥去燥的作用,也是我們深秋季節吃得最多的一種蔬果,別忽略了。
推薦:糖醋南瓜
【糖醋南瓜的做法】食材:南瓜1塊,面粉少許,澱粉,雞蛋2個,鹽少許,白糖1大勺,糯米香醋1大勺,番茄沙司2大勺,花生油適量。
1,南瓜切成方塊,碗裏放入面粉,澱粉,雞蛋,鹽,再加入少許清水攪拌成濃稠一些的面糊,把南瓜塊放入拌勻。
2,鍋裏放入花生油燒熱,用筷子把南瓜塊一塊一塊的夾入鍋裏,中火炸至南瓜塊浮起,呈金黃色撈出,控油備用。
3,另起鍋,鍋裏放入少許清水,加入2勺番茄沙司,1勺糯米香醋,1勺白糖,小火熬至濃稠,倒入炸好的南瓜塊翻拌均勻,出鍋即成。
峰兒話語:
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