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為什麽四川人喜歡吃涼拌菜?

2024-10-05美食

很喜歡看熱心網友費勁心思把一切古代百姓習俗都歸結於「窮」上的樣子。

特別是一邊復讀「香料是有錢人才用的起」,一邊復讀「窮人吃臟器要放大量香料」,沒發現這兩種說法是矛盾的嗎?

請問這種庸俗的史觀如何解釋包括「魔芋」在內的食物?

魔芋的可被人體吸收的成分不超過百分之五(略優於觀音土),剩下一半的水一半的膳食纖維,吃多還容易竄(觀音土是止瀉,魔芋是拉稀,正好反過來,從這個角度魔芋還比觀音土危險,畢竟止瀉一時半會兒死不了,拉稀是會脫水的)。植株還全株有毒,制作工序還麻煩,純粹是吃著玩的玩意,四川地區人卻特別愛吃。

別告訴我庸俗史觀的解釋是魔芋也是富人食物


其實題目的答案很簡單:因為好吃。

川蜀大盆地,濕氣重,瘴氣重,吃花椒和辣椒可以驅趕濕氣

就這樣,沒了