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廚房裏的哪些設計小巧思,只有長期戰鬥在廚房的人才知道它的好?

2024-11-07美食

一個好用的廚房真的 離!不!開! 「這些設計」,不信你往下看!

1、廚房櫥櫃做開放格設計-放裝飾品+常用物品好拿取

在櫥櫃上方做了兩格開放格設計,74cmx19cm,方便放一些常用的調料品與裝飾品,收納更加自由,油煙問題也不必擔心,一是廚房安裝了使用效果較好的大吸力油煙機,另一個方面是開放格位於水槽和台面上方,離竈台很遠~

先來個廚房遠景,可以看到兩個開放格,很實用也能做裝飾~

再看一下近景,右側這個收納格放的是常用調料罐,因為離竈台距離要近一點,拿取動線更短,更近順手便利~

2、做大單槽

一定要做大單槽,單槽可以搭配掛件擁有雙槽的功能,但雙槽變不了單槽。空間大,洗個東西更方便,就算家裏面買的是大鍋,也能輕松放下。

3、玻璃膠一定要自己買

我家就踩坑了,可以看到廚房接縫處已經發黃了,還不到一年時間。當時太忙了,工作的地方離裝修又有點遠,後面想起的時候已經來不及了,說到底還是準備不充分,沒有自己提前買好品牌膠。如果要裝修,還是要自備玻璃膠,防黴防油汙防變黃,一般幾十塊一支,用好的還是有好處。

4、盡量利用垂直空間

中國式廚房,空間都沒有很寬敞,但是廚房物品卻不少,對於收納這塊要求很高,還要考慮使用的方便性~筷子、鍋鏟都是長條形工具,都需要瀝水,上墻懸掛或倒立收納很方便,既能妥善利用空間,還有有利於保持幹燥~

5、插座帶開關設計

在廚房畢竟要與水、油打招呼,安裝帶插座的開關更加安全一點,平時都不用開啟,只是需要用小家電、工具的時候開啟,安全性更高,烹飪更安心。

6、廚房動線流暢

一個好用的廚房,動線流暢也是很重要的一點,一般來說按照: 冰箱拿出食材→放在水槽清洗→台面處理操作→竈台烹飪→出鍋

從冰箱拿出菜,然後處理清洗,切煮出鍋,這是一個比較理想的廚房動線,每個環節都相承接,也能最大化的提高就餐效率,不過有的受限於廚房戶型。

如果空間允許,可以保持動線流暢。像我家冰箱沒有放在廚房,所以拿放在冰箱的菜有重復動線,但後面動線是流暢的。

不過水槽區緊挨著一個收納架,帶泥的菜就放在那裏,使用的時候轉身拿一下就好了,大體來說是方便的。

7、另外就是高低台面

高台面比低台面高10cm ,用鍋炒菜的時候不那麽累。炒菜區櫥櫃高80cm,水槽區高90cm。

但是這個也有「犧牲」,如下:

  • 有個面不是完整的台面,收納面積會削減一點。
  • 清理收拾的時候會存在一個「斷面」,擦水漬油汙這些不能一下子絲滑到位,要分兩次。
  • 還有就是,如果有強迫癥,會覺得高低台不好看,尤其是對一字型廚房來說,其實L型廚房有個轉角,這樣過度會和諧一點。
  • 以上,先寫到這後面再繼續更新

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