明日小年,記得「5吃,5做」,財福家中坐,不忘傳統,吉祥順利一整年
小年,是中國民間的傳統節日,也是祭竈日,又稱作「交年節」「竈神節」「小年節」,也意味著人們開始準備過年了。在小年這天,傳統習俗豐富多彩,既有民俗,也有食俗,但不管是哪一種,都表達了人們對辭舊迎新,迎祥納福的美好願望,也是咱們老百姓對「衣食有余」「吉祥順利」夢想追求的反映。

中國幅員遼闊,南北方過小年的日子有所差別,北方是臘月二十三,南方是臘月二十四。作為小年,中國都保留了哪些特有的傳統呢?明日小年,記得「5吃,5做」,財福家中坐,不忘傳統,吉祥順利一整年!
小年5吃
一,關東糖

關東糖,也叫竈糖。古話說「二十三,糖瓜粘,竈王老爺要上天」,在臘月二十三小年當天,用竈糖祭竈是傳統習俗。此外,現在也成了小孩子們過年要吃的零食之一,既甜了嘴巴,也讓孩子記住了小年的風俗習慣。
二,湯圓

南方的小年是臘月二十四,這天有吃湯圓的習俗。這碗湯圓要在小年的晚上吃,是甜甜蜜蜜,團團圓圓的象征。
三,爆米花糖

在江西的民間有「小年小年,爆米糖甜」的說法。這種爆米花糖是用爆米花和麥芽制作而成,吃著又香又甜又酥,小年吃爆米花糖,寓意著一年都甜甜蜜蜜。
四,年糕

年糕,諧音「年年高」,寓意日子一年比一年高,一年比一年好。南方的年糕是用糯米做的,一般都是炒著吃、炸著吃、蒸著吃。而北方的年糕基本都是大黃米面做的,顏色金黃,一層一層還撒了不少豆子,可以直接蒸著吃,也或者煎著吃,喜歡吃甜的可以蘸著白糖。
五,餃子

北方過小年,餃子是特定食物,是必吃美食。這天哪管不做菜,也要吃餃子。全家人一起和面的和面,剁餡的剁餡,包餃子,吃餃子,寓意著團團圓圓,生活順遂。同時,餃子也有招財進寶的美好寓意,是新年大吉的象征。
小年5做
一,祭竈王

臘月二十三是民間祭竈的日子。民間傳說,竈王爺這天要回天庭,向玉皇大帝匯報這家人的善惡,讓玉皇大帝來定賞罰。人們這天要祭竈王,擺上貢品,尤其是要擺上竈糖,還要把糖給融化,抹在竈王爺的嘴上,這樣他就不能在玉皇大帝那裏說壞話了。
二,掃塵土

在臘月二十三小年這天,南北方都有掃塵土的習俗,北方叫「掃房子」,南方叫「撣塵」。「塵」諧音「陳」,所以過年掃塵有「除陳布新」的含義。這天家家戶戶都在打掃衛生,犄角旮旯、掃房子、擦窗戶、擦洗廚房竈台,都收拾得幹幹凈凈,迎接新年的到來。
三,貼窗花

這窗花一貼,年味兒就撲面而來了!我們在過年的所有準備中,屬剪貼窗花、放鞭炮、貼對聯最有儀式感,也最盛行。小年的小,在於它只是迎年的開始,所以只要剪貼窗花就足夠了。小年當天的窗花都以寓意吉祥的圖案為主題,比如蓮(連)年有余、喜鵲登梅等。
四,沐浴理發

「有錢沒錢,剃關過年」,在民間有這樣的說法。這天,大人孩子都要洗澡、理發,收拾得利利索索,把頭一年的晦氣和塵埃都給剃掉,鴻運當頭,以嶄新的面貌開啟新年的吉祥順利的好兆頭。
五,趕亂婚
過了臘月二十三,年尾了,民間認為這時候各路神仙都返回天庭,就沒啥禁忌了。而娶媳婦、聘閨女也不用擇日子,稱為「趕亂婚」,所以直到年底這一段時間裏,結婚的特別多。
感謝閱讀!美食就是家的味道,有愛才能做得更好。我是寶媽小廚,感謝大家的支持與關註,與鍋碗瓢盆交手多年,用最簡單的食材做出最美的味道!喜歡三五好友相聚,鼓搗一些拿手好菜,也會分享家裏的三餐,有家常菜、宴客菜、面點,湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去,歡迎常來哦,我在這裏等你。 碼字不易,禁止盜用。