楊國福麻辣燙的這些加盟門店怕不是把老鼠當「寵物」養了？
這幾年，幾乎時不時就能看到楊國福麻辣燙門店出現各種奇奇怪怪東西的新聞，比如老鼠、刀片、蝙蝠、蟲子……「物種」多樣性之豐富，令人匪夷所思。
2021年7月，網路上有視訊曝光其存在店內倉庫混亂，食材被老鼠咬過，廚房抹布同時洗菜洗鞋，豬肺不清理便直接水煮使用，配料袋直接下鍋煮等食品安全問題。
網路投訴平台上關於「楊國福麻辣燙」的投訴量達441條，而且全國多地的楊國福加盟店，曾多次因各種食品安全問題遭遇監管的整頓、處罰。
面對這類事件，楊國福麻辣燙處理方式依舊是「老三套」——致歉、賠付、涉事門店停業整改。這麽些年來，楊國福麻辣燙處理此類事件可謂是駕輕就熟了。
為何近年來食品安全事件頻發，且也因此遭受過不少行政處罰，楊國福麻辣燙的食品安全問題以及加盟店管理問題卻不見解決或者改善呢？
這一切，都要從楊國福「病態」的加盟盈利模式說起。
港交所官網顯示，2022年2月22日，上海楊國福企業管理（集團）股份有限公司曾遞交上市申請書，欲沖刺「麻辣燙第一股」，不過，該招股書已失效。根據招股書，截至2021年前三季度，楊國福麻辣燙共有門店5783家，只有3家是自營門店，可以說，加盟店撐起了楊國福麻辣燙的業績。
可見，楊國福幾乎就是純靠收加盟費來賺錢的。所以，對於楊國福這個品牌來說，他所直接對接的都是加盟門店，只要持續不斷地有門店願意套加盟費就好了，加盟門店多起來之後，有了規模效應，自然而然就會有更多的新門店加入進來。至於消費者端，楊國福考慮得並不多，主打一個價格親民就行，至於食材品控什麽的，加盟門店自行把控就好了
好了，你楊國福是靠規模把加盟店吸引過來了，然後又靠價格實惠吧把消費者吸引過來了，剩下的問題全拋給我加盟店了。既要交加盟費，又要保持低價格，那我加盟店要賺錢就只能想盡一切辦法「降本增效」咯，結果就是出現了一堆奇葩問題。
出現了問題也沒事，自有楊國福「擦屁股」，只要加盟店能夠持續保持「鏈式增長」，那麽每年交點罰款、給點賠償也沒問題，只要最終有得賺就行，畢竟自始至終，楊國福光收錢了，到了還是得辦點事嘛，不然以後還怎麽繼續吸引其他門店加盟呢。
前幾天同樣沖上熱搜的還有「蜜雪冰城」，有報道稱蜜雪冰城某加盟門店存在使用「隔夜檸檬」的問題。但令人出乎意料又情理之中的是，網友們幾乎一邊倒地對蜜雪冰城選擇了容忍和原諒。並且，在黑貓投訴釋出的2024年度線下餐飲機構領域紅黑榜榜單中，蜜雪冰城位列紅榜第五，而楊國福麻辣燙卻位列黑榜第一。
同為靠吸引加盟店、低價格來吸引消費者的品牌，蜜雪冰城和楊國福麻辣燙在消費者心目中的地位卻截然相反，究竟是為什麽呢？楊國福麻辣燙真得好好思考一下了。
如果還只是一味地想著不斷擴張加盟店規模、想著上市融（quan）資（qian），繼續忽視食品安全幾加盟店管理，在消費者對其信任逐漸喪失以後，楊國福又將去向何方呢？
麻煩幫忙點個關註吧
