我侄女從外地來廣州,我們特意選了二沙島旁的粵向群飯店,聽說這裏有30年煙火味,還能看江景。誰知我們11:20到店取號,前面竟有66桌。好在飯店離珠江邊不遠,我們便先去江邊散步。
我們在差不多14點才落座,饑腸轆轆的我們迅速下單。148元的明星團購餐包含五道菜,分量對四人來說有點少。
蔥油淋雞擺盤精致,雞肉切得規整,鋪在盤中。翠綠的蔥段點綴其上,增添了清新感,還有炸得金黃的姜碎粒,豐富了口感層次。旁邊搭配著糖心蛋,蛋白緊實,蛋黃微微流淌,誘人至極 。雞皮呈現出誘人的色澤,嘗了一下雞肉口感爽滑,鮮嫩多汁。淋上的醬汁色澤鮮亮,濃郁的蔥油香裹著雞肉的鮮香,光是看著就令人垂涎欲滴。
士多啤梨咕咾肉堪稱桌上的焦點。圓潤的肉塊裹著晶瑩透亮的醬汁,在絢麗的藍綠色盤中色澤誘人。不同於傳統做法,它以草莓(士多啤梨 )入醬,酸甜果香縈繞。零星的草莓切片與少量黃瓜丁、精致點綴物相伴,既豐富視覺層次,又添清新口感,外酥裏嫩的肉在齒間碰撞,果香與肉香交融,滋味妙不可言。
三姐煎釀辣椒,一道經典粵菜。青椒內釀入精心調變的餡料,煎至外皮金黃微焦,香氣撲鼻。但青椒內建辣味,對於不喜辣之人頗為「挑戰」 ,像我媽媽和侄女嘗後就覺得太辣。所以,平常不愛吃辣的朋友,這道菜可能不太適合。
豬油渣炒菜心是經典的粵式家常菜。菜心選的是鮮嫩的幼莖,炒得翠綠油亮,搭配金黃酥脆的豬油渣,油脂的香氣激發菜心的清甜。
黑松露炒飯擺盤精致,盛放在繪有精美花紋的盤中,頗具美感。炒飯顆粒分明,每一粒米都裹滿了食材香氣。入口能清晰品味到黑松露獨特的風味,與其他配料相得益彰。可惜分量不算充裕,我們一行四人,每人不過兩三勺,便已見底 。
擔心不夠吃,我們加了一道特價68元的砂鍋焗多寶魚。上菜時,整口砂鍋裏鋪滿了整顆蒜瓣,堆得像座小山,多寶魚被架在蒜堆上,表面淋著醬油色的醬汁。掀開鍋蓋,蒜香混合著魚鮮撲面而來,魚肉吸收了蒜香,嫩滑入味,醬汁調得鹹淡適中,帶點微微的甜味。不過多寶魚個頭不大,四人分食剛好,價效比見仁見智。
飲品方面踩了雷,我們點的檸檬紅茶,茶味寡淡,檸檬沒有香氣,感覺還沒有我自己制作的手打檸檬紅茶好喝。
還有停車也麻煩。地下停車場收費不便宜,在飯店買停車券是12元一小時 ,我們停了3個多小時,買了3小時的券,剩下時間在停車場按16元一小時算,總共花了44元停車費。這麽看,坐公交、地鐵這些公共交通工具來,能省不少錢,更劃算。
粵向群飯店在粵菜館子裏,菜的味道能排中上,團購套餐挺劃算,帶外地朋友來嘗嘗鮮挺合適。不過,66桌的排隊時長真挺磨人。但也能這麽想,等的時候去江邊走走,聊聊天、看看江景,回頭再舒舒服服地坐下吃飯,不光記住了菜味兒,還能享受悠閑的時光。要是不想等太久,建議挑非高峰時段,或者工作日來。