因為會做飯，談了一場高品質的戀愛。
剛畢業那會，我在一家公司實習。
每個月的薪資……不提也罷。
當時每天最焦慮的，不是吃啥，而是怎麽吃最省錢。
偏偏我嘴又饞，真是愁死了。
我租房子的地方，離海鮮市場很近。
每天都會產生大量垃圾，腥味很重。
尤其是賣魚的商販，每天都會扔掉大量的魚鱗，魚腸子，魚籽、魚泡、魚肚、魚腸、魚肝等，味道豈止一個酸爽？
我記得小時候爸爸給我做過魚雜湯，味道鮮美。
於是一個主意產生。
我找到魚販，問她魚雜多少錢一斤。
她說那些東西不要錢。
我大喜，就和她約定，每天來收點魚雜。
老板一看，也樂得每天都有人給她扔垃圾。
我把魚雜帶回住處，魚籽、魚泡、魚肚、魚腸、魚肝被我處理幹凈，加了料酒去腥。
下猛料，用最大的火，做了一份油辣魚雜。
味道一口入魂。
正巧，一哥們打電話搓一頓。
我說去外面吃太貴了，來吃『家宴』吧。
哥們來了，同行的，還有他表姐。
她表姐是來參加面試培訓的。
兩人來到我這裏，我一看有女生，又去買了六個雞蛋，炒了一個魚籽雞蛋。
金黃的雞蛋，搭配上鮮美的魚籽，滿滿一大盤，他表姐吃著直誇香死了。
吃了魚雜，更是爽得不要不要的。
用今天的話，絕絕子。
我和哥們喝著二鍋頭，說了很多肝膽相照的話。
她表姐看著我倆學生氣未脫的樣子，笑著，眼裏全是光。
她問我:『你做飯真好吃，跟誰學的？』
我擺了擺手，說:『我爸是村裏的宴席專家，我媽做的飯更好吃，可能是基因問題。』
她說:『哪天有空去你家吃席。』
沒想到，她後來真的來我家吃席了——以新娘子的身份。
每每想到這裏，她都很感慨，美的東西，總是有吸重力，包括美食。
吃席的時候，我那哥們也作為親戚來到我家。
敬酒的時候，他說:『怎麽沒有魚雜啊？』
我說:『那菜上不了大雅之堂。』
他樂了，『但是，能把我表姐勾引到大雅之堂。』
我媳婦錘了他一拳。
他哈哈大笑:『你們以後要感謝我這個媒人。』
我深情地望著媳婦，說:『我們的媒人，是那段苦中作樂的日子，還有那一次次吃到嗨的魚雜。』
………………………………
上文說了，我會做飯，是源於良好的基因。
我爸是村裏的大廚。
他還在做民辦教師的時候，就做起了村廚。
一是自己喜歡，二是民辦教師沒啥前途，他想混口飯吃。
那時，村裏紅白喜事，都會在家裏做宴席。
支起一口大鍋，煎炒烹炸全在裏面。
那熱氣騰騰香飄十裏又熱鬧哄哄的場面，承載了我關於農村生活最美好的記憶。
喜事的時候，爸爸會拿出自己所有的絕活。
四喜丸子，蒸肘子，蒸酥肉，蘿蔔丁扣肉，炒蒜苔木耳，肉絲拉皮，辣炒豆芽，黃瓜拌下水……
雖然不精致，但是味道直竄天靈蓋。
想想都流口水。
白事的時候菜最簡單，就是咕嘟一鍋燴菜。
白菜，豆腐，酥肉，海帶，粉條，紅辣椒，在鍋裏此起彼伏。
每人一碗，撒點香菜，再配上倆饅頭，誰也不用挑，個個吃的汗流浹背。
我會在放學時去找爸爸。
主家都會親自給我盛滿滿一碗酥肉，我爸連連道謝。
大家夥吃著燴菜，看看我碗裏全是肉，都會捏著我的小臉蛋:『這小家夥，待遇比咱都高，長大肯定當大官！』
那輕輕的一捏，讓我感受到莊戶人家特有的淳樸和善良。
吃著酥肉，我會把饅泡在碗裏，一口一口扒著吃。
吃完了，還要倒上開水，上邊飄著一層油花，吸溜吸溜喝完去上學。
後來，爸爸考上了師範學校，畢業後直接來到村裏，當了正式教師。
我問爸爸，為啥還要回到村裏？
爸爸說:『因為有你和你媽在這，我哪都不去。』
我還是不理解。
爸爸敲了我的腦瓜一下:『我在村裏，你有吃不完的肉。』
爸爸一直在村裏幹到退休。
直到現在，村裏有紅白喜事的時候，還喊著他。
他好幾次推辭，理由是老了，端鍋都費勁。
但是村裏人不管這一套，就讓他在那坐著，指導後輩幹活，培養下一代村廚。
一位後輩說:『三爺爺，你以前做大廚，現在是顧問了，你坐在這，我們幹活踏實。』
爸爸說:『顧問顧問，你們只要顧得問，我就啥都教給你們。』
…………………………
我媽是我爸的品菜師。
其實，她做的飯比我爸做的還好吃。
在那個年代，沒有煤氣竈，還燒柴。
炒菜的時候，我媽在院裏，用三塊磚支起一個最簡單的火竈。
她擅長小炒，最絕的，是白菜燉粉條。
幾片大肥肉在鍋底來回滑動，白菜覆蓋其上，油鹽醬醋搞裏頭，燉上五分鐘，加入粉條，再燉十分鐘。
掀鍋，油黃的湯，濃郁的白菜香和肉香，再加上軟而勁道的粉條。
我吸溜粉條的時候，總會把粉條甩到鼻尖，燙得鼻頭都紅了。
就是這簡單的鍋竈，出產了我最愛吃的糖醋排骨，雞皮馬鈴薯，小雞燉蘑菇，芹菜炒肉……
我堂弟，最愛吃我媽做的飯。
農村衛生條件差，再加上活忙，很少有人天天洗澡。
我媽愛幹凈，每天都會燒熱水洗澡。
我伯父伯母很忙，我堂弟基本就是在我家吃住。
我媽每過幾天就會給我堂弟洗澡。
堂弟不想洗，我媽很多次都是黏他半條街回來洗澡。
摁在洗澡盆裏，堂弟發出殺豬般的嚎叫。
一開始總是哭著從洗澡盆裏出來。
我媽說:『你還哭理，你看看盆裏那二斤泥，都能給你墊宅子用了。』
說完，我媽會掀開大鍋，從篦子上端出來還冒著熱氣的飯。
有時是小炒配饅，加上一碗小米粥。
有時是一碗雞蛋湯，外加炸的藕盒或茄盒。
我堂弟哪還顧得上哭？
一頓風卷殘雲。
後來，我堂弟十多歲的時候，得知自己不是伯父伯母親生的，犯了精神病。
他犯病的時候，總想離家出走。
一天大清早，他來到我家。
進門就沖我媽磕了個頭。
我媽嚇壞了，趕忙問啥事。
堂弟說:『三嬸兒，我給你磕一個，全村人都看不起我，說我傻，只有三嬸，你不嫌我傻，還給我洗澡，我娘（我伯母）都嫌我臟！你還給我做了老多好吃的，我以後再報答你！』
說完就走了。
我媽預感到事情不妙，讓我爸去喊伯父。
這邊，拼命留下他。
原來，他把自己的那套破行李都收拾好了，準備離家出走。
『兒啊，你出去會餓死的，聽三嬸的話，有我一口吃的，就有你一口。』
堂弟最終沒走成，但是病一直不好。
每天神神叨叨，說的最多的，就是『三嬸做的飯，豆（就）是好吃。』
現在，我媽到城裏來照顧我的孩子。
堂弟還不斷沖我伯父吵鬧，要吃我媽做的飯。
有幾次，伯父實在沒辦法了，就騎著電動車帶他來我家。
我媽總會做一桌子好吃的。
伯父說:『怎麽說都沒用，非要見你。這孩子就這樣了，他還是跟你最親。』
我媽說:『我看這孩子是童子命，就是來讓我積陰德的。』
我媽和堂弟都哭了。
