有關於微波爐的謠言不知道為什麽會那麽多，而且很早很早以前就開始傳播了。
微波爐：我有一句MMP....
@趙世奇 其實已經說得很明白了，我們這裏就微波爐最最最最最常見的謠言來用實驗證明一下：
微波爐的放射線到底有沒有害。
這真是不斷被辟謠不斷被新的姿勢重新炒一遍的「頑固型」謠言，我們特意準備了兩台常見的微波爐去檢測一下微波泄露情況。一台是咱們辦公室熱午餐用的衣食父母（使用了1年了），另一款是新購的便宜貨（故意買最低價的希望能檢測出一點問題打臉）。
測試參考如下標準：
備註：50W/m²=5mW/cm² ，我們測試裝置顯示的單位是毫瓦/平方厘米。
測試地點：
浙江省檢驗檢疫科學技術研究所（老板待了十年的地方）
測試儀器：
拿著這個馬桶吸一樣的探測儀器輕輕撫摸這微波爐。
檢測結果：
全部符合要求
微波爐的加熱原理：
微波爐加熱的主要是食物中的水。因為水是由極性分子（即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。也就是說水分子的排列是雜亂無章的。可一旦外加電場後，水分子就會順應電場調整自己的方向（就像一幫遊兵散勇，突然找到組織了），旋轉，撞擊從而產生熱量。電場不停的變，水分子不停的旋轉跳躍我閉著眼，越摩擦，水溫越高。
我們可以把微波爐比作是一台頻率為2.45千兆赫的電磁波的發射器，利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，而這種電磁波的電場是周期性變化，當微波被食物吸收時，食物內的極性分子（例如水分子）則會以 每秒鐘 24億5千萬次的速度一起高速震蕩。在水分子的相互摩擦中，一般深入食物5cm左右，產生熱量。一旦電磁場消失，水分子也就停下來了，它們的世界重回安靜。
在這個加熱過程中，水分子的化學結構並沒有改變，依然是一氧化二氫。
微波爐加熱的食品，會不會產生有害物質？
首先，無論是不是用微波爐加熱的，只要是被過度加熱的食物都會造成致癌物質，比如把菜炒糊，有生活常識的都知道炒焦糊的食物是不能吃的。這不能甩鍋給微波爐吧！
其次要註意盛放食物的容器，一些 不適宜高溫的塑膠或者是有色瓷器 在微波爐中加熱，可能會在高溫下分解出有害物質，進入食物。適合在微波爐中使用的器皿，都會標註適合微波爐加熱的標誌。
微波爐加熱的食品，會不會改變食品本身的營養成分？
事實上，任何形式的烹飪都會一定程度上的破壞食物中的營養成分，營養流失多少與烹飪中所用水、烹飪時間、以及溫度有關。
正常的微波烹飪由於時間短，避免了傳統烹飪中食物表面溫度過高的弊端，油煙更少，所以產生的致癌物也更少。而且，在烹飪方法中，微波爐加熱對食品營養成分的保護反而是屬於比較好的，「能最大限度地保留食品的營養及原有的色香味」。
中國微波功率套用及測量技術專家、電子科技大學教授張兆鏜也曾表示： 微波加熱完全是物理加熱，與常規的明火加熱原理基本相同 ，從烹飪對食物分子影響的角度來說，影響效果是相同的。微波爐加熱食品的小弊端
使用微波爐加熱經常出現的一個小問題就是食物加熱不完全 ， 比如不同食物放在一起加熱，由於含水量不一樣，根據上面介紹的原理，自然加熱程度也不一樣，就會造成食物局部過熱的現象。如果食用了不完全加熱的食品，可能會帶來消化不良，食物中毒等現象。像牛奶這類液體，建議還是用水浴加熱，避免受熱不均，影響腸胃。嬰兒配方奶粉也應該用水浴加熱，不要用微波爐。
解決之道: 當微波爐加熱工作完成後，讓食品在微波爐裏多待幾分鐘再進行食用。
至於醫院用微波爐加熱血液這個梗，可以去問問醫生或者護士，然後欣賞一下他們鄙視的目光。
最後：
如果生活中還是有人想說服你微波有多麽多麽危險，建議你首先肯定他/她的說法：哇，好可怕！電磁放射線好恐怖！並且還要故作神秘地告誡：平時少用微波爐以外，也堅決不能曬太陽。因為，微波是電磁放射線的一種，太陽光也是，而且是太陽系內最大的電磁放射線源外加最大的核融合反應堆，所以太陽更可怕！況且全世界最普遍也是受傷人數最多的電磁放射線叫做曬傷！
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老爸評測DADDYLAB .
