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臘肉怎麼處理才能吃?

「臘肉」:臘(xīlà同「臘」)肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長儲存時間,並增添特有的風味,這...

飲食常識

藕粉丸子的做法步驟是什麼?

丸子是一種油炸/水煮食品,在全國各地都有出現,一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉),然後將油燒開,將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時...

飲食常識

雞蛋麵粉丸子的做法步驟是什麼?

雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6...

飲食常識

澱粉丸子的做法大全有哪壹些?

澱粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。澱粉在餐飲業中又稱芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖階段為麥芽糖,化學式是...

飲食常識

炸麵粉丸子的家常做法步驟是什麼?

丸子是一種油炸/水煮食品,在全國各地都有出現,一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉),然後將油燒開,將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時...

飲食常識

章魚小丸子的麵粉配方是如何的?

章魚(Octopus):為章魚科26屬252種海洋軟體動物的通稱。為頭足綱最大科,可分為深海多足蛸亞科(Bathypolypodinae)、愛爾鬥蛸亞...

飲食常識

早上空腹喝乳酸菌好嗎?

乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。乳酸菌可以說是巨噬細胞、nk細胞這些人體免疫細胞的「激動劑」,乳酸菌可以啟用這些...

飲食常識

懷孕能喝乳酸菌飲品嗎?

乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。乳酸菌可以說是巨噬細胞、nk細胞這些人體免疫細胞的「激動劑」,乳酸菌可以啟用這些...

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風寒感冒可以喝雞湯嗎?

感冒,百姓常說的「感冒」實際是指兩種疾病,即「普通感冒」和「流行性感冒」,一般我們所說的都是普通感冒。普通感冒也稱「上呼吸道感染」,祖國醫學稱&amp...

飲食常識

寒露喝什麼湯?

寒露是農曆二十四節氣中的第十七個節氣,屬於秋季的第五個節氣,表示秋季時節的正式結束;時間在公曆每年10月7日~9日。是太陽到達黃經195°時。《月令七...

飲食常識

驅寒薑湯晚上能喝嗎?

「驅寒」:名詞介紹治療學名詞。系溫法之一。顧名思義,驅寒暖胃的意思就是驅除身體寒冷,溫暖脾胃。一到秋冬季節,天氣就變冷,這是正常的季節現象,而人體就會...

飲食常識

丸子如何炸又焦又脆?

丸子是一種油炸/水煮食品,在全國各地都有出現,一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料(也有用魚肉、牛羊肉),然後將油燒開,將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時...

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凍肉怎麼切?

冷凍肉是指畜肉宰殺後,經預冷排酸,急凍,繼而在-18℃以下儲存,深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍,肉質、香味與新鮮肉...

飲食常識

解凍肉餡的最快方法是什麼?

「最快」:提到高速汽車,就不得不說布加迪威龍,這是一款世人皆知的高速汽車,最快時速用特殊輪胎可以達到409公里/小時,普通輪胎也可達370公里/小時,...

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