怎麽曬幹辣椒不變色？
秋高氣爽，天氣晴朗，我家小菜園的紅辣椒喜獲豐收！一批批紅，一批批摘。摘下的紅辣椒，用針線 穿起來曬到窗外，蒸發完水分後，拿回晾台進行晾曬，辣椒鮮紅不變顏色。
一串串紅辣椒吊掛在窗外，是一道亮麗的風景線！走在我們窗下的人們擡頭觀看，一種羨慕的眼光在看望，樓台曬紅辣椒也是一種奇觀。
今年我們家小菜園辣椒非常高產，結了很多紅辣椒，所以，曬幹辣椒吧！
怎麽曬幹椒才能不變色呢？
我們采取用針線穿的辦法；用雙根棉線紉上鋼針，一個個穿上辣椒把，穿成串，一串串掛在窗外曬太陽，等水份蒸發差不多，大約一周左右，就把紅辣椒摘下來，放涼台進行涼曬，不再繼續陽光照射，放止曬白幹，(辣椒脫色)。
