當前位置: 華文問答 > 美文

老年人怎樣做到膳食營養

2022-08-02美文

老年人合理膳食有助於延緩衰老行程,預防和治療慢性基礎性疾病,從而提高生命品質。老年人日常膳食營養要註意:

一、食物品種多樣化,合理搭配。每天至少攝入12種食物,每周至少攝入25種食物。努力做到餐餐有蔬菜,日日有水果,平均每天攝入蔬菜、水果的種類4種,每周至少攝入10種。動物性食物要換著吃,吃不同種類的奶類和豆類食品。最好每天都有豆制品如豆腐、腐竹、豆幹、豆漿等。經常變換花樣,增加食欲和進食量。

二、攝入足夠量的動物性食物和大豆類食品。動物性食物富含優質蛋白,微量營養素的吸收、利用率高,有利於減少老年人貧血,低體重等,延緩肌肉衰減的發生。每天平均總攝入量應達到120~150克,選擇魚、畜禽肉、蛋類等不同種類的動物性食物,均衡到三餐。食用畜禽肉時,盡量選擇瘦肉,少選肥肉。每天攝入300~400毫升牛奶或蛋白質含量相當的奶制品,15克大豆或相應的豆制品。

三、主動參與體力活動,增加戶外運動,減少靜坐時間。減少日常生活中坐或躺著的時間,每小時起身活動至少幾分鐘。保持適量運動,推薦每天進行累計40~60分鐘中、高強度運動如快走、慢跑;每周不少於3次;運動目標心率為170-年齡(歲)。運動應量力而行,循序漸進,持之以恒。

四、高齡老人常測體重,進行營養評估,接受膳食指導。一個月至少稱重2次,並記錄體重。建議老年人的體質指數(BMI)維持在20.0~26.9kg/㎡範圍內。

五、定期健康體檢,測評營養狀況,預防營養缺乏。每年應至少進行一次健康體檢,掌握體重、肌肉、皮下脂肪等反映營養狀況的各項指標的變化情況,防止因營養缺乏而引起或加重慢性基礎性疾病的發生。

參考文獻(資訊來源):中國居民膳食指南(2022)

(供稿:聯勤保障部隊第九八九醫院營養科 王文凈 責任編輯:楊華)