炸平菇~
18年的時候，本科專業實習是去貴州黔東南州的一個少數民族村寨田野調查一個月，當時學院每人給了600塊錢的補助經費，基本只夠高鐵加上進山的單程路費，其余的開支全靠自己負擔。
大山裏窩了一個月，吃過了牛癟一類的究極料理，味蕾已經瘋魔了一半，後期由於自己花光了除返程車費的所有錢，又拉不下臉去老鄉家「化緣」蹭飯，上門訪談快到飯點總是各種借口要采訪下一家開溜，不讓飯菜香氣有誘惑我失態的機會，然後偷偷跑到風雨橋上，聽著溪水潺潺，對著小河啃早上剩下的幹巴巴的饅頭，幻想眼前是一鍋波光蕩漾的水煮肉片。
到了回程的時候，我肚子裏的饞蟲都幾乎要餓到上吊了，天天叫囂著要是我再不肯投餵好吃的，就和我的腸胃同歸於盡的程度。我只能安慰它：別急，別急，到重慶西站就好了。
洛香高鐵站上車之後，就記得好像列車一直在高山深澗裏鉆洞子，我又累又虛，迷迷糊糊地靠在座椅上，腦子裏一直想著重慶西站，重慶西站，只要返校就可以找朋友救濟我一頓大餐，後來夢裏迷迷糊糊，恨不得啃了重慶西站的站牌。
迷糊到一半的時候，有一個小站上來一對情侶坐在了我左前方，我不知道高鐵有沒有新風系統，不知道是氣流微妙的暗潮，還是我意念的翻湧，女生手裏那袋炸平菇的氣息從她上車開始就朝我鋪天蓋地地湧來。
我聞到那個味道，幾乎能幻想到眼前，白白嫩嫩帶著濕潤氣息的平菇裹著一層粘稠得恰到好處的面糊，以45°的斜角緩緩滑進金黃色的熱油中，白金色的泡泡圍繞著肥嫩的平菇邊緣起舞，它在裏面一點點焦化，變得能在齒間哢吱哢吱那麽酥脆，那口感應該好像零幾年的時候第一次在電視上看kfc廣告那麽動人。快出鍋時，廚子會在上面細細地撒上椒鹽，就像一個不起眼的引子，鹽粒會像一個古老巫術的最後一步，點燃炸平菇最「砰砰砰」的鮮美滋味。
光是聞著味兒，我之前幾近瘋魔的味蕾就已經被瞬間治愈。
更何況女生吃炸平菇的時候非常有儀式感，她取出ipad放到面前的小桌板上，點開一集美妝分享，腦袋歪歪地靠在男友的肩上，安靜的看著影片，偶爾窩在那人頸窩裏說著什麽甜蜜的悄悄話，偶爾擡眼笑著看他，偶爾用簽字插個平菇，自己吃的同時也俏皮地笑著遞一個到他嘴邊。
我看著看著，內心泛起苦澀，忍不住也微微張著嘴，腦子裏只剩很少的一些念頭：炫我嘴裏，炫我嘴裏，ball ball you！（球球了）
以及，我此刻好像幾天前在風雨橋上躺著的那只大黃狗嗷~
