（多图预警~）
勉强回答一下：
欧美游戏开发者或多或少都接触过日本ACG作品，这一点丝毫不用质疑，有些欧美游戏开发者甚至受到日本游戏很深的影响 ，无论是游戏中的设计元素，或者是游戏模式，都有不少欧美游戏在致敬甚至是模仿日本游戏，痕迹十分明显。
毕竟日本也是国际上不输于美国的娱乐行业巨头国家之一，而且某些领域，诸如主机游戏/角色扮演，都曾经都引领过一个时代，欧美从业者不接触日本ACG是不太可能的。
DOTA2的设计师Icefrog（冰蛙），在DOTA2里面直接引入了一个名为「莉娜 因巴斯」的英雄，这个英雄的技能完全来自于日本动漫【秀逗魔道士】：
原本Icefrog设计火女这个英雄的时候，就是完全参考了日漫【秀逗魔导士】， 其核心技能龙破斩、神灭斩均来自于【秀逗魔道士】动漫本身，DOTA2几乎未做修改 。下面左图是「龙破斩」在动漫中的原型，右图为DOTA2游戏建模。
游戏中唯一的变化最大的「反差」可能就是身材 ，漫画原作可是作为「贫乳系」代表角色之一，莉娜在DOTA2中身材火辣，前凸后翘，形成反差。
而DOTA2英雄「力丸」（即隐形刺客）则来自于日本游戏【天诛】的主角名称，而其「隐身」正是来自于【天诛】游戏系列的「隐匿性」：
【天诛系列】主题是日本战国时期的忍者潜行，作为潜行类游戏，其主角名字即为「力丸」，力丸的部分技能也有致敬。【天诛】系列历代经过多家公司开发，但是一直都基本是日本游戏，包括From Software等。
顺便提一下一个未经证实的花絮，今年TGA获奖的【只狼】一说最初一些材料就是作为开发【天诛】续作，后来制作成为【只狼】，让宫崎英高获奖。
这已经不是接没接触过日本ACG的问题了，而是受到日本ACG影响有多深的问题了 。
【守望先锋】之中，有一位英雄——半藏，也有对日本ACG的致敬：
半藏是个用弓的英雄，他的大招因为可以穿墙而广为人知， 然而实际上他的「大招」是专门致敬了日本动漫【犬夜叉】中「杀生丸」的苍龙破 。这个技能一说是动画原创（剧场版），不见于漫画原作之中。
这不可能完全没有接触过日本ACG ，或多或少，绝对至少是有所了解的程度。
作为PC端最火爆的游戏之一，【英雄联盟】开发者拳头公司显然也有很多对日本ACG的致敬：
【英雄联盟】「三相之力」，这个道具实际上完全是在致敬【塞尔达传说】中的Triforce ，后者则是贯穿【塞尔达传说】游戏系列的存在之一。
【英雄联盟】开发者显然玩过任天堂的游戏，这一点真不用质疑。
还有很多装备，说明他们不只是玩过任天堂的游戏，还接触过不少其他ACG作品：
幽梦之灵，原文是Youmuu's ghostblade ，实际上这是翻译的问题，这里指代的是【东方project】中的「魂魄妖梦」，即Konpaku Youmu，实际上在武器设计上，也部分参考了魂魄妖梦的武器。
魂魄妖梦则是一位在【东方妖妖梦】中首次登场的角色，是西行寺家的庭师，但是因为性格原因则是被幽幽子调戏，在游戏原作中曾以BOSS出场。
至于薇恩的「猎天使魔女套装」就更不用说了， 摆明了是致敬任天堂【猎天使魔女】的女主角 ，也是角色的灵感来源之一。
这100%接触了日本ACG作品，而且还不少接触 。
【魔兽世界】就更「明目张胆」了，直接开始添加了一个「宠物对战」：
【魔兽世界】开发者，仿佛再对玩家说，放下武器吧，咱们的梦想是「Pokemon Master」，别的无所谓。
这显然玩过任天堂掌机，还是个高端训练师。
至于欧美游戏工作开发日本游戏的「精神续作」，那简直太多，数不胜数：
Invader Studios 是一家意大利工作室，位于罗马，地处欧洲，与日本没有啥联系，然而它旗下的 【白日梦魇：1998】，就是全程致敬【生化危机2】，曾被认为是【生化危机2】的「精神续作」之一。
这些欧粥人，显然是玩过【生化危机2】，而且很有感触 。而【生化危机2】是日本卡普空公司旗下开发的，神谷英树、三上真司作为设计者，显然影响了很多欧美人，尽管他们未曾谋面。
至于独立游戏、手机游戏的案例那可是太多了，很多都是「照搬」日本游戏模式：
【SNAPnimals】是由BebopBee工作室开发的手机游戏，这款独立游戏曾经在2015年很火，然而其灵感来源是啥？是任天堂N64平台上的【Pokemon Snap】（【宝可梦快照】），只不过这里变成拍照动物，原作是拍照宝可梦。
甚至BebopBee工作室调侃，是否是任天堂粉丝是能否加入工作室的前提条件 。实际上，这家工作室都是任天堂玩家和粉丝。
这已经不是接没接触过的问题，是影响极深的问题。
【星露谷物语】开发者ConcernedApe你觉得接没接触过日本ACG？这基本是肯定的：
ConcernedApe是美国加州人，在Reddit上接受「采访」，发帖明确表示自己小时候接触过索尼和任天堂游戏机，而且明确表示，这东西就是在【牧场物语】（Harvest Moon）基础上发展而来的。
这种案例不要太多，欧美开发者基本都接触过日本ACG。
实际上，不仅仅是游戏一线开发者，到游戏制作人，甚至游戏业巨头的管理者，也或多或少了解过日本ACG：
G胖在制作Artifact的时候想要模仿谁？他想要模仿宝可梦，却觉得难以复制这种商业模式。结果，不幸言中，artifact还是被V社玩脱了，打造DOTA宇宙的努力，基本付诸流水。
这些都说明，至少欧美游戏从业者，都会接触一些日本ACG，无论是从个人角度，还是从工作角度，甚至从商业角度，或多或少都要涉及一些日本ACG作品 。毕竟，日本也是在娱乐业传播中不输于美国的大国之一，在某些领域（游戏机、主机游戏甚至角色扮演游戏）都曾经引领过全世界的潮流，就这些，足以引起从业人员的关注了。
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